Page 6 - JAPANESE KNIVES 02

«ΤΗΓΑΝΙΤΕΣ» ΓΛΥΚΟΠΑΤΑΤΕΣ

ΣΥΝΤΑΓΉ ΑΠΟ ΚΕΝΤΡΙΚΉ ΚΑΙ ΝΟΤΙΑ ΑΜΕΡΙΚΉ AMERICAN FOOD

ΥΛΙΚΑ

• 1 κιλό καθαρισμένες γλυκοπατάτες
• 2 κ.σ. ελαιόλαδο
• 1 κ.σ. κορν φλάουρ
• 1 κ.γ. σκόρδο σε σκόνη (προαιρετικό)
• 1 κ.γ. πάπρικα γλυκιά
• 1 κ.γ. αλάτι
• ½ κ.γ. πιπέρι
• λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο
• λίγο χοντρό αλάτι

ΟΔΉΓΙΕΣ
o
1 Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 200 C.
2 Κόβετε τις γλυκοπατάτες σε μπαστουνάκια και τις αλείφετε με το ελαιόλαδο.

3 Ανακατεύετε τα υπόλοιπα υλικά σε ένα μπολ, περιχύνετε τις γλυκοπατάτες και

ανακατεύετε.
4 Βάζετε ένα κομμάτι λαδόκολλα σε ένα ταψί και απλώνετε τις γλυκοπατάτες σε

μονή στρώση. Φροντίστε να μην κολλάνε μεταξύ τους.

5 Ψήνετε για 15 λεπτά περίπου, τις γυρίζετε και ψήνετε για άλλα 10 λεπτά μέχρι

να πάρουν ένα ωραίο χρυσό χρώμα.

6 Βγάζετε το ταψί από το φούρνο, μεταφέρετε τις πατάτες σε ένα πιάτο

και σερβίρετε μετά από 5 λεπτά.

7 Γαρνίρετε με τον μαϊντανό και το χοντρό αλάτι.

6 συνταγές για όλους